Ăn sáng cùng SOFL với mì cay Hàn Quốc “handmade” - Trung tâm tiếng hàn - SOFL 한 국 어 학 당 Luyện thi Tiếng Hàn Topik

Mỳ cay Hàn Quốc bạn thử chưa?

Đặc trưng của mì cay Hàn Quốc

Kể từ năm 2016, mì cay trở thành một trào lưu trong giới trẻ Việt Nam. Đi kèm với nó là các xu hướng ăn mì cay cấp độ 6, độ 7. Nhiều nơi còn treo giải khi vượt qua được cấp độ của mì cay. Hàn Quốc là một xứ lạnh vì thế các món ăn cay nóng không thể thiếu trong bữa ăn của họ để giữ ấm cơ thể. Nếu bạn học tiếng Hàn,yêu thích tìm hiểu văn hóa này của họ cũng như muốn tự thưởng thức tại nhà thì cũng khá đơn giản. Tại Việt Nam hiện nay có rất nhiều khu sinh sống của người Hàn Quốc và các thực phẩm xuất xứ từ Hàn, bạn có thể đến đó để mua các nguyên liệu, tạo ra món mì cay đúng chuẩn cho mình nhé!

Nguyên liệu để làm món mì cay

Nguyên liệu làm món mì cay Hàn Quốc không hề khó, những thứ dưới đây được xem là đủ để tạo nên một món mì cay đúng chuẩn, nhưng cũng tùy thuộc vào ý thích của bạn, khẩu phần dưới đây có thể đủ cho hai người ăn, bạn có thể tham khảo nguyên liệu và cách thức làm này nhé:

2 bộ xương gà

300g củ cải trắng: 무

200g kim chi cải thảo: 김치

4 cây xúc xích: 소시지

8 con tôm sú: 새우

200g mực ống: 오징어

200g nấm kim châm: 팽이버섯

1 bông cải xanh

100g hành boaro

4 mì gói Hàn Quốc: 라면i

50g ớt hiểm: 기어들다

50g ớt Ba Tri

100g ớt bột Hàn Quốc: 고축가루

Các loại gia vị và dụng cụ cần thiết khác: tiêu xay, bột ngọt, đường, muối, thố đất.

Nguyên liệu làm Mỳ Cay Hàn Quốc

Cách làm:

Bước 1: Trước tiên bạn mua xương gà về, làm sạch, trung qua với nước sôi và chặt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Làm sach củ cải, thái thành từng khúc và hầm cùng với xương gà khoảng 30 phút. Giữ lửa vừa phải. Sau đó lấy nước hầm là nước dùng cho ngọt vị.

Bước 3: Bạn ăn khoảng bao nhiêu nước thì lấy ngần đó cho lên bếp đun và cho kim chi vào.

Bước 4: Tùy vào độ cay bạn muốn cho lượng ớt theo ý thích, đập dập hoặc xay nhuyễn.  

Bước 5: Cho ớt vào phần nước dùng đang đun.

Bước 6: Sơ chế nấm kim châm, bông cải và thái lát mỏng xúc xích.

Bước 7: Sơ chế tiếp tôm, mực cắt vừa ăn. Có thể thêm bò viên. Cắt hành boaro thành đoạn vừa phải.

Bước 8: Nước sô, cho lần lượt từ tôm, mực, nấm kim châm, bông cải, bò viên vào. Tiếp theo cho mì tôm Hàn Quốc cùng xúc xích vào tô hoặc thố ăm mì cay, rắc thêm hành boaro lên trên.

Khá đơn giản phải không nào? Không cần phải ra tiệm đã có ngay cấp độ mì cay mình mong muốn. Khi làm món này bạn có thể tranh thủ biết thêm được nhiều gia vị của Hàn Quốc, từ vựng tiếng Hàn về các món ăn.

Trung tâm tiếng Hàn SOFL chúc bạn sẽ có thêm nhiều trải nghiệm để học tiếng Hàn được tốt hơn nhé. Chúc bạn vui vẻ và thành công!