Những món ngon của Hàn Quốc dịp Tết Nguyên Đán

Seollal – Tết truyền thống của người Hàn Quốc (mùng 1/1 Âm lịch) là một trong những ngày lễ quan trọng nhất tại Hàn Quốc. Seollal thường kéo dài trong 3 ngày: ngày mùng 30 Tết, ngày mùng 1 và ngày mùng 2 Tết; là dịp các gia đình đoàn tụ và hướng về tổ tiên.Vào dịp Tết bạn sẽ nhìn thấy mọi người mặc những bộ hanbok đẹp mắt, hành lễ trước tổ tiên, chúc phúc ông bà, ăn những món ăn truyền thống ngon lành... 

 

Ẩm thực Hàn Quốc vào dịp Tết cũng rất đặc biệt. Trung tâm tiếng Hàn SOFL sẽ giới thiệu với các bạn Những món ngon của Hàn Quốc dịp Tết gồm có :

 

1. Canh bánh gạo ttok-kuk.
 

 

 Món không thể thiếu trên bàn ăn vào ngày Tết ở Hàn Quốc là ttok-kuk, là loại bánh gạo trắng được nấu với nước xương bò hầm. Vì miếng Ttok thường rất dài và có màu trắng, nước xương bò hầm cũng có màu trắng và vị rất thanh nên món ăn này tượng trưng cho sự trường thọ và thanh khiết.

 

2. Bánh gạo Ttok

 

Bên cạnh canh bánh gạo truyền thống thì dịp Tết, các loại bánh gạo khác như bánh nhân đậu xanh, nhân đậu đỏ, nhân táo tàu... cũng được người Hàn Quốc chế biến. Bánh Ttok thường được đựng trong các khay gỗ có phủ khăn lụa rất trang trọng, sự sắp đặt các loại bánh Tteok và cách tạo màu sắc của bánh tteok từ các nguyên liệu tự nhiên chính là 1 nét đặc sắc trong món bánh này.

 

3. Bánh kếp đậu xanh - Pindaettok
 

 

Bánh kếp đậu xanh khá giống với món bánh xèo Việt. Món được làm bằng đậu xanh, với hành xanh, kimchi, hoặc tiêu nấu chín trong một chảo chiên. Theo truyền thống, món ăn này chỉ dành cho những dịp đặc biệt nhưng hiện nay thì nó cũng là một món ăn nhẹ kèm trong bữa chính. Một loại bánh kếp khác cũng khá nổi tiếng là bánh Pachon

 

4. Các loại Kimchi
 

 

Dù ngày thường hay ngày Tết thì Kimchi vẫn là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn của người Hàn Quốc. Với đa dạng các loại Kimchi như kimchi củ cải, kim chi hành, dưa leo, hẹ... người Hàn sẽ có những bữa ăn đầm ấm bên gia đình của mình.

 

Bên cạnh các món ngon kể trên thì dịp Tết, người Hàn Quốc còn uống sujonggwa (chè quế), shikhye (rượu gạo), ăn galbijjim (sườn om), japchae (miến trộn rau), bánh xèo, hangwa (bánh mứt kẹo truyền thống)...

 

 

Thông tin được cung cấp bởi: 

 

TRUNG TÂM TIẾNG HÀN SOFL

Cơ sở 1 Số 365 - Phố vọng - Đồng tâm -Hai Bà Trưng - Hà Nội

Cơ sở 2:  Số 44 Trần Vĩ ( Lê Đức Thọ Kéo Dài ) - Mai Dịch - Cầu Giấy - Hà Nội 

Cơ sở 3: Số 54 Ngụy Như Kon Tum - Thanh Xuân - Hà Nội

Email:  trungtamtienghansofl@gmail.com

Điện thoại: (84-4) 62 921 082 Hoặc: (84-4) 0964 66 12 88

Website : http://hoctienghanquoc.org/