Cách làm món canh bánh gạo ngon của người Hàn

 

Được giới thiệu là một trong những món ngon của Hàn Quốc dịp Tết, canh bánh gạo Ttok-kuk là một món canh được làm từ bánh gạo cắt lát theo đường chéo nấu với nước thịt bò, tô điểm bằng những lát thịt mỏng, lòng trắng và lòng đỏ trứng thái sợi. Người dân xứ sở Kim chi tin rằng hình bầu dục và màu trắng ngần của bánh gạo trong món canh này sẽ đem lại nhiều tiền tài và may mắn cho người thưởng thức.

 

Trung tâm tiếng Hàn SOFL cùng bạn xem cách làm món canh bánh gạo đặc biệt này như thế nào để trải nghiệm một nét văn hóa ẩm thực ngày Tết xứ Hàn nhé :

 

 

Nguyên liệu làm canh bánh gạo Hàn Quốc ngon
 

 

Thịt bò: 200g

Bánh gạo trắng: 500g

Trứng gà: 1 quả

Nước: 2 lít

Gia vị: Hành baro, hành lá, tỏi băm, ớt, nước tương, hạt tiêu, muối

 

Các bước của cách làm canh bánh gạo Hàn Quốc

 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
 

-Bánh gạo: bạn hãy cắt bánh gạo trắng theo đường chéo thành lát dài khoảng 3 – 4cm, dày khoảng 0,2cm.

 

-Hành rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn vừa.

 

-Trứng gà: bạn đem chiên chín rồi cắt thành từng miếng hình thoi. Mục đích của nguyên liệu trứng này là dùng trang trí màu vàng/trắng cho món ăn đẹp mắt hơn.

 

-Thịt bò khi mua về bạn hãy rửa sạch hết tiết bò bằng vải cotton. Bạn có thể cho thêm một chút chanh hoặc quất để thịt bò bớt mùi hôi. Tiếp tục thực hiện hướng dẫn cách nấu canh bánh gạo Hàn Quốc ngon nhất.

 

-Cho khoảng 2 lít nước vào nồi cùng với thịt bò, nấu trong khoảng 6 -7 phút với lửa to đến khi nước trong nồi sôi. Khi nước đã sôi thì giảm xuống lửa vừa, để liu riu trong khoảng 25 – 30 phút.

 

Bước 2: Cách nấu canh bánh gạo Hàn Quốc

 

– Nước thịt hầm đã đun ở phía trên bạn hãy đem lọc phần nước riêng, phần thịt bò riêng. Sau đó lại cho nước hầm thịt vào nồi, đun sôi với lửa to trong vòng 5 – 6 phút. Khi nước đã sôi bạn hãy cho thêm bánh gạo sắt lát vào đun thêm một chút nữa đến khi bạn thấy bánh gạo nổi trên bề mặt nước.

 

Lúc này bạn hãy nêm nếm nước tương, muối cho vừa miệng nhé. Thêm hành baro vào nồi rồi đun sôi lần nữa. Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách nấu canh bánh gạo Hàn Quốc tuyệt ngon rồi đó. Bây giờ bạn chỉ cần múc canh ra bát, trang trí với thịt bò, trứng, ớt đã thái nhỏ.

 

Yêu cầu thành phẩm và cách thưởng thức món canh bánh gạo Hàn Quốc

 

-Món canh bánh gạo Hàn Quốc trông rất đẹp mắt, có sự kết hợp của màu trắng của bánh gạo và màu vàng của trứng, cùng thêm một số gia vị khác trông cực kỳ đẹp mắt.

 

Công thức : monan9

 

Giờ thì bạn đã có thể tự làm món canh bánh gạo Hàn Quốc cho bữa ăn Tết nhà mình rồi phải không? Chúc các bạn làm thành công món ăn này nhé!

 

Thông tin được sưu tầm bởi: 

 

TRUNG TÂM TIẾNG HÀN SOFL

Cơ sở 1 Số 365 - Phố vọng - Đồng tâm -Hai Bà Trưng - Hà Nội

Cơ sở 2:  Số 44 Trần Vĩ ( Lê Đức Thọ Kéo Dài ) - Mai Dịch - Cầu Giấy - Hà Nội 

Cơ sở 3: Số 54 Ngụy Như Kon Tum - Thanh Xuân - Hà Nội

Email:  trungtamtienghansofl@gmail.com

Điện thoại: (84-4) 62 921 082 Hoặc: (84-4) 0964 66 12 88

Website : http://hoctienghanquoc.org/