Hướng dẫn 4 bước đơn giản làm bánh Trung thu Hàn Quốc - Trung tâm tiếng hàn - SOFL 한 국 어 학 당 Luyện thi Tiếng Hàn Topik

Tài liệu "Học - Ôn - Luyện thi" Topik-EPS tại đây.

Trang chủ » Tin tức » Góc Chia Sẻ » Thông Tin Bổ Ích

Hướng dẫn 4 bước đơn giản làm bánh Trung thu Hàn Quốc

Thứ năm - 07/05/2020 10:08
Bánh Songpyeon được biết đến là một món bánh Trung thu của Hàn Quốc có truyền thống lâu đời. Bánh được làm bằng bột gạo, có hình trăng khuyết với nhiều màu sắc và nhân bên trong rất thơm ngon. Chúng ta cùng xem cách làm bánh Songpyeon có gì đặc biệt nhé!

 

banh trung thu

 

Nguyên liệu làm bánh Trung thu Hàn Quốc


Nguyên liệu để làm bánh Songpyeon khá đơn giản, bánh gồm bột gạo, đường, đậu xanh, quan trọng nhất là lá thông (có thể thay bằng lá nếp hoặc lá dứa), cuối cùng là nước ép hoa quả các màu để tạo màu cho bánh. Cụ thể: 
- 500g bột nếp nước
- 150g đường cát trắng
- Dầu ăn
- Đậu xanh không vỏ
- 20ml nước ép lá dứa/lá nếp/lá thông
- 20ml nước ép củ dền (tạo màu đỏ)/cà rốt(tạo màu vàng)/bột trà xanh (tạo màu xanh)...
- Có thể thêm nhân bánh bằng dừa tươi nạo.
Ngoài nhân đậu xanh + dừa, bạn có thể làm nhân bánh trung thu bằng  vừng, đậu đỏ, lạc… tùy theo ý thích.

 

Cách làm bánh Trung thu Hàn Quốc

 

- Làm nhân đậu xanh:


+ Ngâm đậu xanh trong nước 4 tiếng cho mềm, đãi sạch rồi mang luộc chín, tách sạch vỏ. Sau đó cho đậu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Bắc chảo lên bếp, cho đậu xanh vào đun với 100g đường, cho thêm 1 chút dầu ăn và dừa nạo và đảo qua với lửa nhỏ. Dùng muỗng khuấy liên tục đến khi hỗn hợp dẻo, sờ vào không bị dính tay, nếm ngọt vừa đủ ăn thì tắt bếp.
+ Đợi cho nhân đậu nguội sau đó vo thành các viên tròn nhỏ. 

 

- Làm vỏ bánh:


+ Cho bột nếp nước cùng phần đường còn lại vào một bát lớn, nhào kỹ để các nguyên liệu tạo thành một khối đồng nhất dẻo mịn như bột bánh bao.
+ Chia bột thành 4 phần bằng nhau, mỗi phần cho vào một bát riêng. Lần lượt cho nước ép màu vào từng bát, nhào thật mạnh và đều để bột có màu đẹp mắt.
Lưu ý: Nên nhớ trộn riêng từng màu chứ không được nặn chung giữa các loại bột với nhau.

 

- Tạo hình cho bánh:


+ Chia bột thành nhiều phần nhỏ (to hơn nhân đậu xanh đã nặn). Cán bột ra mỏng rồi cho nhân đậu xanh vào chính giữa, nhẹ nhàng cuộn tròn lại sao cho hai đầu hơi tròn và thân hơi dài giống như hình chiếc lá hoặc trăng khuyết.
 

lam banh trung thu

 

+ Dùng tăm để tạo các đường vân hoặc hoa văn trên thân bánh, có thể trang trí tùy thích. 
- Nấu bánh:
- Hấp cách thủy bánh Trung thu từ 15 – 25 phút để bánh mềm, chuyển sang màu trong là được.
Bạn có thể thưởng thức bánh với một tách trà nóng để tận hưởng hương vị thơm ngon, béo bùi và ngọt ngào của món bánh này.
Tại sao bánh Trung thu Hàn Quốc lại có hình trăng khuyết?
Bánh trung thu này gọi là Songpyeon, có hình trăng khuyết hoặc hình bán nguyệt. Người Hàn Quốc cho rằng, trăng phải có lúc tròn lúc khuyết giống như cuộc đời của con người, con người luôn phấn đấu để đạt tới sự hoàn mỹ. 
Nguyên liệu và cách làm bánh Trung thu Hàn Quốc không quá khó đúng không nào? Các bạn hãy cùng bắt tay vào làm món bánh lạ vị, lạ mắt này nhé. Chúc các bạn thành công!

Những tin cũ hơn

 

Hỗ trợ trực tuyến

Quận Cầu Giấy - Từ Liêm
Miss Vân
   
Hotline: 0967 461 288
Miss Vũ Dung
   
Hotline: 0917 461 288
Quận Hai Bà Trưng - Hoàng Mai
Mss Dung
   
Hotline: 0964 661 288
Miss Điệp
   
Hotline: 0963 861 569
Quận Thanh Xuân - Hà Đông
Mss Loan
   
Hotline: 0989 725 198
Mss Dung
   
Hotline: 0964 661 288

Chia sẻ kinh nghiệm

  • Mách bạn phương pháp học nói tiếng Hàn như người bản ngữ
    Mách bạn phương pháp học nói tiếng Hàn như người bản ngữ Làm thế nào để nói thành thạo tiếng Hàn như người bản xứ? Trung tâm...
  • Tổng hợp các tuyệt chiêu tự học tiếng Hàn hiệu quả
    Tổng hợp các tuyệt chiêu tự học tiếng Hàn hiệu quả Trung tâm tiếng Hàn SOFL xin giới thiệu đến các bạn tổng hợp những...
  • Các sai lầm thường gặp của học sinh học trực tuyến
    Các sai lầm thường gặp của học sinh học trực tuyến Học trực tuyến ngày nay đang dần trở thành công cụ vô cùng hữu ích và...
  • 10 Mẹo Học Từ Vựng Tiếng Hàn
    10 Mẹo Học Từ Vựng Tiếng Hàn 10 phương pháp học từ vựng tiếng hàn cho nguời mới bắt đầu học.
  • Kinh nghiệm học tiếng hàn quốc hiệu quả
    Kinh nghiệm học tiếng hàn quốc hiệu quả Một số kinh nghiệm học tiếng hàn quốc cho người mới bắt đầu, những...
  • Like facebook

    Thống kê truy cập

    Đang truy cậpĐang truy cập : 0


    Hôm nayHôm nay : 172

    Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 52548

    Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 10939030

    Thời Gian Làm Việc

    Ngày làm việc: từ thứ 2 đến chủ nhật.
    Thời gian làm việc từ: 8h00 - 21h00